Lebensmittel- und Speiseabfälle

Die Qualität von Lebensmitteln steht in unmittelbarer Verbindung mit unserer Gesundheit. Bei der Herstellung entstehen Nebenprodukte und Fehlchargen, beim Handel kann es zu Überlagerungen kommen und bei der Zubereitung von Lebensmitteln in der Hotellerie und Gastronomie entstehen Speisereste. Mit der Verstromung dieser Abfälle schont Veolia natürliche Ressourcen und fossile Energieträger.

Sammlung und Verwertung von Lebensmittelabfällen

In Deutschland werden jedes Jahr etwa zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel nicht verzehrt und müssen fachmännisch entsorgt werden. Veolia hat sich mit dem Tochterunternehmen Biocycling GmbH auf die Sammlung und Verwertung von Lebensmittelabfällen spezialisiert und ist damit kompetenter Partner für Restaurants, Lebensmitteleinzelhändler und die Lebensmittelindustrie. Aus den Abfällen werden in betriebseigenen Biogasanlagen in einem mehrstufigen Verwertungsprozess Strom und Wärme erzeugt, sowie Dünger produziert. Pro Jahr werden 35 Mio. kWh nachhaltige Energie in das Stromnetz eingespeist. So arbeitet die BioCycling GmbH mit Ihren Abfällen im Sinne einer effizienten Kreislaufwirtschaft.

Unser Verfahren

Energieproduktion aus Biomasse entsteht in erster Linie aus Nutzpflanzen. Für die Herstellung von Biogas, Bioethanol oder Biodiesel werden somit große Mengen Mais, Raps, Ölpalme und Getreide benötigt. Die für den Anbau benötigten Flächen verdrängen direkt oder indirekt den Anbau von Nahrungsmitteln und Rohstoffen, wie Getreide oder Gemüse.